“Obst und Gemüse – Vergiss uns nicht!”

Ein Projekttag zum Thema Ernährung auf dem Ringstedtenhof der 6. Klassen

Bereits zum zweiten Mal besuchten im Rahmen des Sozialcurriculums alle sechsten Klassen im September 2022 für je einen ganzen Tag den Ringstedtenhof in Lübeck Vorrade. Auf diesem vom Verein “Landwege e.V.” geführten Biobauernhof finden auch regelmäßig Workshops für Schulklassen statt. Unter dem Motto “Obst und Gemüse – vergiss uns nicht!” beschäftigten sich unsere Schüler:innen über den Tag verteilt mit den unterschiedlichen Aspekten Bioobstes und -gemüses. Die Schüler:innen wurden in kleine Gruppen eingeteilt und ernteten jeweils eine oder mehrere Zutaten, die später von ihnen selbst zu einem bunten und leckeren Essen zubereitet und natürlich auch verzehrt wurden.

Auf den Feldern und auf der Streuobstwiese wurde auch den unterschiedlichen Sorten und Formen Beachtung geschenkt. So wurde z.B. thematisiert, ob gelbe und lilafarbige Möhren ebenso essbar seien wie die allen bekannten orangenen. Außerdem erfuhren die Schüler:innen, wie viele der Möhren und Äpfel es überhaupt in den Verkauf im Supermarkt schaffen, da doch einige für die von den Kunden gewünschte Norm zu klein, zu groß, zu schief, zu schrumpelig etc. sind.

Besonders spannend war es, dass viele Schüler:innen ganz neue Geschmackserlebnisse hatten, denn Ofengemüse mit roter Beete war nicht allen bekannt und führte trotzdem zu strahlenden Gesichtern, genauso wie das das Applecrumble zum Nachtisch.

Wir freuen uns auf den nächsten Besuch.